紅肉白肉傻傻分不清 如何區分？

紅白肉怎麼分？廖嘉音營養師表示，紅肉、白肉大多是以肉類中含有的肌紅蛋白含量來區分，較多者為紅肉、反之則為白肉，但這兩者並...

急性梗塞患者如何學習調整飲食習慣

常在報紙中發現某位名人猝死，其原因大多是急性心肌梗塞發作，而且發病年齡有越來越低的趨勢。此種病人除了本身有些危險因子(如...

怎麼吃可以保護心臟？

依據衛福部公布國人近十年來十大死因排名，發現僅次於第一名癌症的是“心臟疾病”，而令人訝異的是不論環肥燕瘦的身材或者是青壯...

保護眼睛怎麼吃？

隨著3C盛行，正確用眼、護眼更顯重要！為了應付長時間的用眼需求，不少人會選擇吃保健品來維持眼睛健康，但哪些營養素對眼睛有...

所有碳水化合物都一樣嗎？

「碳水化合物」常被視為是造成肥胖的元兇之一，尤其不少美食都暗藏高糖、高澱粉的陷阱，但台灣飲食普遍少不了飯、麵等澱粉類，該...

如何逆轉肌少症？

隨著台灣高齡人口數增加，高齡者的疾病問題已成為重要的課題，而肌少症晉升為近年來最熱門的議題之一，根據統計台灣老年人口肌少...

如何挑選安全健康的加工食品？

有句廣告詞廣為人知：「科技始終來自於人性。」，而人性來自於需求，因為有需求所以相關產品與技術應立而生。「食品加工」技術便...

好眠五步驟 助你遠離失眠困擾

現代人經常因為壓力而影響睡眠，若常見睡眠品質不佳，不僅容易感到疲勞、免疫力低落，就連情緒也會受到影響。李偉康臨床心理師整...

牙齦流血就是因為維生素C吃不夠？

很多人或許都有過牙齦出血的經驗，像是早上刷牙時，看見牙膏泡沫中都是血絲，或是因為牙齦經常發炎腫脹，容易因為摩擦而出血，甚...

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