疫情解封後，我們的生活多了出國旅遊、親友聚會，少不了的大餐與美酒帶給我們滿滿的快樂，而餐後接踵而來的卻是滿滿的罪惡感。不少人大餐後想著以節食來還債，卻陷入節食後報復性飲食的惡性循環，反而加重了身心的負擔。
其實，我們可將大餐後的3天視為身體修復日，透過「飲食清淡不節食」、「排除體內毒素」及「擺脫身體浮腫」三大飲食關鍵，維持身體輕盈舒爽！
其實，我們可將大餐後的3天視為身體修復日，透過「飲食清淡不節食」、「排除體內毒素」及「擺脫身體浮腫」三大飲食關鍵，維持身體輕盈舒爽！
關鍵一：飲食清淡不節食
【均衡的營養】是啟動身體修復的不二法則。
由於蔬菜及水果在外食聚餐中經常被忽略，鼓勵大餐後3天維持「每餐水果拳頭大」及「菜比水果多一點」的飲食原則，補充植化素、維生素C及膳食纖維，以降低體內發炎、維持身體健康。
【飲食不過量、少油、少調味】
雖然不建議大家節食還債，但也不表示這時候鼓勵大吃大喝，妥善掌握每餐「豆魚蛋肉一掌心」，並改以清蒸、清燉、烤、涼拌等烹調方式、避免過度調味，更有利於身體修復、減輕身體負擔。
由於蔬菜及水果在外食聚餐中經常被忽略，鼓勵大餐後3天維持「每餐水果拳頭大」及「菜比水果多一點」的飲食原則，補充植化素、維生素C及膳食纖維，以降低體內發炎、維持身體健康。
【飲食不過量、少油、少調味】
雖然不建議大家節食還債，但也不表示這時候鼓勵大吃大喝，妥善掌握每餐「豆魚蛋肉一掌心」，並改以清蒸、清燉、烤、涼拌等烹調方式、避免過度調味，更有利於身體修復、減輕身體負擔。
關鍵二：維持排便順暢、排除體內毒素
【足量的膳食纖維】
除上述提及的蔬果飲食原則外，可選用「未精緻全榖雜糧取代部分精緻全榖雜糧」，如：地瓜飯、水煮玉米、烤馬鈴薯、炒栗子等，以補充足量的膳食纖維，不但能促進腸道蠕動，還能減少體內毒素滯留時間。
【同步補充益生菌】
鼓勵大餐後3天「早晚補充無糖優格或無糖優酪乳」，除了能攝取滿滿鈣質外，還可以同步補充到益生菌，維持排便順暢，對於乳糖耐受不良的人也更佳友善。
除上述提及的蔬果飲食原則外，可選用「未精緻全榖雜糧取代部分精緻全榖雜糧」，如：地瓜飯、水煮玉米、烤馬鈴薯、炒栗子等，以補充足量的膳食纖維，不但能促進腸道蠕動，還能減少體內毒素滯留時間。
【同步補充益生菌】
鼓勵大餐後3天「早晚補充無糖優格或無糖優酪乳」，除了能攝取滿滿鈣質外，還可以同步補充到益生菌，維持排便順暢，對於乳糖耐受不良的人也更佳友善。
關鍵三：擺脫身體浮腫、提高身體代謝
【水分攝取足夠】
若想在聚餐後3天內恢復良好的循環代謝，則建議每天喝足「每公斤體重30-40毫升的水」，以清除體內廢物、提高身體代謝力。
【來份高鉀蔬果吧】
在外聚餐往往重鹹高鈉蔬果少，使得水分滯留於體內，容易出現眼皮浮腫、腿部腫脹或體重上升，這時可選擇「來份高鉀蔬果」，選用竹筍、菠菜、莧菜、櫛瓜、地瓜葉、金針菇、苦瓜等高鉀蔬菜，並適量攝取香蕉、奇異果、小番茄、葡萄等高鉀水果，順利擺脫大餐後浮腫吧！
若想在聚餐後3天內恢復良好的循環代謝，則建議每天喝足「每公斤體重30-40毫升的水」，以清除體內廢物、提高身體代謝力。
【來份高鉀蔬果吧】
在外聚餐往往重鹹高鈉蔬果少，使得水分滯留於體內，容易出現眼皮浮腫、腿部腫脹或體重上升，這時可選擇「來份高鉀蔬果」，選用竹筍、菠菜、莧菜、櫛瓜、地瓜葉、金針菇、苦瓜等高鉀蔬菜，並適量攝取香蕉、奇異果、小番茄、葡萄等高鉀水果，順利擺脫大餐後浮腫吧！
《身體修復日-晚餐示範菜單》
水煮玉米、蝦仁烤櫛瓜溫沙拉（佐橄欖油醋醬）、藍莓優格
身體修復日的關鍵，是讓身心都有喘息的空間，透過「飲食清淡不節食、多元蔬果攝取、足夠水分補充及維持排便順暢」，使身體於大餐後照樣輕盈。鼓勵大餐前先準備好身體修復所需的蔬菜、水果等食材，讓自己更加從容地度過大餐後3天。以上提及的食物份量、食材種類及水分建議，對於糖尿病、腎臟病等慢性疾病患者不一定適用，特殊疾病者，請先與醫生、營養師諮詢。
水煮玉米、蝦仁烤櫛瓜溫沙拉（佐橄欖油醋醬）、藍莓優格
身體修復日的關鍵，是讓身心都有喘息的空間，透過「飲食清淡不節食、多元蔬果攝取、足夠水分補充及維持排便順暢」，使身體於大餐後照樣輕盈。鼓勵大餐前先準備好身體修復所需的蔬菜、水果等食材，讓自己更加從容地度過大餐後3天。以上提及的食物份量、食材種類及水分建議，對於糖尿病、腎臟病等慢性疾病患者不一定適用，特殊疾病者，請先與醫生、營養師諮詢。
