螃蟹的營養價值有什麼？

秋天是吃蟹的季節，螃蟹除了味美好吃，又有哪些營養價值呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，螃蟹富含蛋白質與鈣、...

誰不能吃麻油雞？

天氣逐漸轉涼，不少人都習慣來碗麻油雞補補身體，但你知道麻油雞並非人人適宜嗎？中西醫師陳至奐醫師表示，麻油、老薑都屬於熱性...

啟動身體修復 大餐後3天3大飲食關鍵

疫情解封後，我們的生活多了出國旅遊、親友聚會，少不了的大餐與美酒帶給我們滿滿的快樂，而餐後接踵而來的卻是滿滿的罪惡感。不...

紅肉白肉傻傻分不清 如何區分？

紅白肉怎麼分？廖嘉音營養師表示，紅肉、白肉大多是以肉類中含有的肌紅蛋白含量來區分，較多者為紅肉、反之則為白肉，但這兩者並...

所有碳水化合物都一樣嗎？

「碳水化合物」常被視為是造成肥胖的元兇之一，尤其不少美食都暗藏高糖、高澱粉的陷阱，但台灣飲食普遍少不了飯、麵等澱粉類，該...

火鍋大餐　吃一頓可胖半公斤

每當進入冬令時節，熱騰騰的火鍋常是民眾聚餐的首選，民眾至吃到飽的火鍋餐廳往往為了吃回本，卻忽略一頓吃到飽的火鍋下來可以攝...

天冷放肆飲食好開心!?  小心高血脂找上門

大吃大喝對許多人來說是一種紓壓的方式，不僅口腹之慾得到滿足，心靈上也感覺到開心愉悅，尤其是冬天，天氣一冷就想要大吃大喝，...

中秋烤肉不小心吃多了 便秘該怎麼「解」?

中秋節即將到來，從不知何時開始，中秋節不僅是月餅、柚子、賞月，更多的是親友團聚烤肉，雖然疫情尚未讓人可以鬆懈，但中秋連假...

中秋烤肉「腸」保健康  避開4大NG行為

中秋佳節將至，烤肉可說是家家戶戶的重頭戲，聯安診所營養師徐景宜表示，提醒大家烤肉時最好使用鐵盤或不鏽鋼薄板，一方面能降低...

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